夏邑县粮食节约和反食品浪费工作总结

为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动《河南省粮食节约和反食品浪费近期工作要点》（豫发改环资〔2022〕583号）、《商丘市粮食节约行动实施方案》（商办〔2023〕8号）重点工作任务。积极开展粮食节约和反食品浪费工作。现将工作开展情况汇报如下：

一、主要措施

成立了由县发改委牵头，县委网信办、县商务局、县市场监管局等成员单位反食品浪费工作协调机制通知。夏邑县商务局和市场管局分别成立了制止餐饮浪费专项工作领导小组、方案等。加强宣传教育，联合宣传部门，利用广播、电视、报纸等媒体渠道，加强粮食节约宣传教育。通过播放宣传片、发布公益广告等方式，深入宣传粮食的重要性，提高公众对粮食节约的认识。为下一步工作开展提供了坚实的制度保障。

  一是夏邑县商务局借助餐饮行业燃气排查行动，对全县餐饮行业进行摸底排查，目前全县共有餐饮经营主体300余家，商务局按照《方案》要求加强对餐饮企业的督促指导，要求企业按照《反食品浪费法》以及《方案》规定，完善食品采购、储存、加工、服务等环节的管理制度。同时，建立剩菜剩饭回收机制，引导消费者合理点餐、按需取食，减少食品浪费。

 二是市场监管局加强反餐饮浪费宣传，通过在餐饮服务单位门店LED滚动播放宣传标语、印发宣传彩页和宣传手册、在餐饮场所醒目处张贴宣传标语、开动执法宣传车辆语音宣传等方式方法加强反餐饮浪费宣传。

 三是开展集中整治行动，加大监督检查频次和执法力度。夏邑县商务局、市场监管等部门，开展粮食节约和反食品浪费集中整治行动。出动执法执法车辆和人员对饭店、机关食堂等明查暗访，对未主动提示提醒、诱导超量点餐等违法行为，依据相关法律法规及时立案查处。

四是结合春季校园食品安全专项行动开展学校食堂制止餐饮浪费宣传活动，通过对辖区内所有校园食堂发放制止餐饮浪费宣传页，张贴宣传海报等方式，有效地推动了学校食堂制止餐饮浪费行动。

截至目前，共督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠1916家，监督检查餐饮服务经营者1916家次，发放制止餐饮浪费宣传彩页和宣传手册3000余份,立案2起，有效地推动了制止餐饮浪费行动的开展。

二、工作体会

夏邑县市场监督管理局通过开展制止餐饮浪费行动，引导消费者“合理点餐，杜绝浪费” “吃多少点多少，吃不了打包走”等文明消费理念，营造“以俭养德”“文明餐桌”的良好氛围， 引导广大消费者摒弃只爱面子不重实情，只讲排场，不求健康的陋习，形成了良好的社会风气。

三、存在问题

公众意识有待提高、餐饮企业服务还需提升、剩菜剩饭回收利用率急需提高款待等，通过结合日常检查及走访调查目前形成餐饮浪费情况主要存在问题有以下几点：

一是公众意识有待提高，好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。

二是餐饮企业服务还需提升。餐饮企业需要积极响应国家号召，加强内部管理，优化服务流程，提高服务质量。目前我县许多中小餐饮企业还未能提供小份菜、半份菜等选项，满足消费者不同需求，无形中造成了了食品浪费。

三是宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。

四、下一步建议

一是弘扬传统美德，厉行勤俭节约。勤俭节约是中华民族的优良品德。弘扬传统美德自觉践行社会主义核心价值观，大力弘扬尊重劳动、勤俭节约的传统美德，做到科学饮食、文明就餐，理性消费，将文明健康、绿色环保的理念融入日常生活。要从我做起，积极参与“光盘行动”，自觉使用公筷公勺，共同抵制浪费粮食、非理性消费、婚丧喜庆大操大办等不良风气，人人争做崇高道德的践行者、文明风尚的维护者、美好生活的创造者。

二是加强食堂管理，开展养成教育。各级机关、企事业单位认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，以节约型公共机构创建和绿色食堂建设为抓手，加强食堂用餐节约，做好食品采购、储存和加工等工作，按需按量供给。

三是推行浪费行为约谈训诫制度。各级政府机关发挥好带头示范作用。各级各类学校要加强学生勤俭节约养成教育，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，引导学生适量点餐、适量取食，不挑食、不剩饭、不倒饭，自觉抵制铺张浪费行为。 

四是部门协作是合力。商务部门、市场监管、教育、宣传等部门联合共同协作，形成合力推动工作开展，共同完成夏邑县下一步反食品浪费工作目标任务。

                                                                                                                         2024年2月28日