夏邑县人民政府

　　秋天转凉，人的脾胃受炎热天气影响，功能较弱，特别是老人和孩子，有些凉性食物要适量食用。为确保秋季饮食安全，夏邑县市场监督管理局提醒您应从以下四个方面做起。

　　一、少吃辛辣生冷的食物

　　秋季由于天气过于干燥，容易上火，要尽量少吃一些刺激性较强、辛辣的食物，如辣椒等一些食物，可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比较大的水果。此外，秋季气候也转凉，早晚温差还是很大的，在饮食方面一定要注意少吃过于生冷的食物。

　　二、合理处理蔬菜水果并防中毒

　　秋季由于病虫害较多，蔬菜中使用农药的频率相对增大，食用蔬菜前坚持采用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。经试验证明，浸泡30分钟再冲净，可除去蔬菜上30%的农药，再经烫泡1分钟，则可减少80%。但浸泡时间也不宜超过半小时，否则易腐烂。

　　三、谨防细菌性食物中毒

　　外出就餐时，应选择安全卫生、信誉度高的餐馆，并注意查看餐饮单位是否持有食品经营许可证或小餐饮备案证等，用餐前注意辨别食物是否存在腐败变质等异常情况。居家烹饪时，应将食物烧熟煮透后食用，并尽量少吃当餐加工的食品。

　　四、采购食品及原料注意事项

　　由于初秋季节还有较高气温，冷饮、饮料等食品是畅销食品，从近年来的检查来看，正规厂家的产品合格率已达到95%以上，因此，选购冷饮、饮料时，一定要选购标识齐全，厂家正规的产品，不要购买无证摊点的“三无”产品。

　　夏邑县市场监督管理局提醒广大民众，若在食用预包装食品、外卖送餐或外出就餐时，出现胃肠不适等情况，应及时就医，保留化验报告等相关资料，及时拨打12315进行投诉举报。