夏邑县人民政府

2024年“五一”假期即将到来，食品采购、聚餐等食品相关消费将呈阶段性增长，为确保广大消费者度过一个欢乐祥和、健康平安的节日，夏邑县市场监管局提示广大消费者，注意节日期间食品安全。

一、选购食物注意事项。

应选择正规商场、超市和农贸市场选购食品。购买前要观察食材是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损，有无鼓包、涨袋、霉变等现象，密封食物开启后及时食用完毕；购买鲜肉时，注意查看是否具有“两证两章”，即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章；购买进口肉类，注意索要并查看入境货物检验检疫合格证明；购买冷藏冷冻食品时查看贮存条件，不购买不按温度要求销售的食品，防止购买腐败变质食品；留意生产日期和保质期，避免购买过期食品。

二、外出就餐注意事项

    应选择食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照齐全，卫生条件良好、设施完善的餐饮服务单位；慎重选择生食水产品、卤味凉拼、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴；不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物；使用餐具注意是否消毒、卫生，提倡使用公筷公勺；合理点餐，践行“光盘”行动，杜绝餐饮浪费，做抵制餐饮浪费行为的传播者、实践者和示范者！

三、网上订餐注意事项

在网购食品或半成品时，要注意选择正规平台购买，查看卖家的食品安全相关资质证明。外卖食品应合理订餐，规划送餐时间，收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时食用。尽量不网购凉菜、生食海产品、冷加工糕点（如含奶油蛋糕）等高风险食品。

四、居家聚餐注意事项

建议到正规市场、超市采购食品和原料，适量采购，合理储存。菜肴烹制生熟分开、烧熟煮透，生食蔬果清洗干净，避免网购凉菜、生食等高风险食品。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

五、消费维权注意事项

在购买食品或者餐饮消费时应索要并妥善保存单据、发票等有效凭证。若发现自身合法权益受侵害和发现违法违规经营食品行为，请及时拨打12315投诉举报电话，配合市场监管部门调查，依法维护自身的合法权益。