夏邑县人民政府

       为进一步提高太平镇农村集体聚餐管理水平，提升农村流动宴席厨师食品安全责任意识和业务素养，5月21日，太平镇组织召开2024年度农村集体聚餐食品安全专题培训会，镇分管领导、市监所业务干部、各村食品安全协管员以及流动宴席从业人员等参加会议。

       培训会上，市监所工作人员带领与会人员集中学习了河南省政府食安办和省市场监管局联合印发的《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》，详细解读了《食品安全法》等条款内容，授课人员围绕农村集体聚餐点后厨环境卫生、进货查验索证索票、原料控制、餐饮具清洗消毒、加工制作过程、人员健康管理和食品留样等环节作了具体讲解。并就省内外一些食品安全领域的典型案例进行了现场分析，提醒大家要坚决守牢农村食品安全底线，严防各类食品安全事故发生。镇分管副镇长通报了目前我镇农村集体聚餐管理过程中存在的问题，并对我镇下一步农村集体聚餐管理工作进行了安排。

      会议强调，各村要进一步提高对农村集体聚餐食品安全管理工作重要性的认识，压紧压实镇村组食品安全工作责任，扎实开展农村集体聚餐活动的日常巡查和安全管理工作，筑牢农村食品安全防线。各村食品安全协管员要加强对农村宴席报备流程与相关规定的学习，不断提升自身履行岗位职责的专业能力。